Le laboureur et l’entraide villageoise Laboureurs et villageois s’entraident mutuellement au temps des moissons ou des semailles : le laboureur prête ses chevaux et sa charrue à ceux qui n’en ont pas, ceux-ci lui fournissant en contrepartie leurs bras au moment des récoltes. "Avec sa paire de chevaux accompagnés souvent d’une cavale et d’un poulain, écrit l’historien Pierre Goubert, le laboureur exploitait aussi quelque fermage qui pouvait égaler en étendue ses propres terres, et il labourait pour des voisins moins fortunés. Toujours propriétaire de sa maison, il en donnait souvent en louage une seconde, qui lui était venue d’un aïeul ou d’un beau-père également laboureur ; car les laboureurs se mariaient entre eux et s’accrochaient solidement aux lopins légués par leurs ancêtres."
I)"Beau laboureur déjà le jour se lève
Et du soleil bientôt le disque d'or
A tes épis maraîcher fait la scie
Viens saluer le disque de Messidor
Dans les sillons les garçons et les filles
Troupeaux joyeux s'en vont en liberté
Bien follement couper de leur faucille
Le blé qui doit nourrir l'humanité"
Refrain
Chante Paysan et que ta voix puissante
Aux accents joyeux monte vers le ciel
Dimanche est pour toi jour de délivrance
Chante Paysan c'est Noël, c'est Noël
II) Vaillant mineur qui descend dans la houille
Sans écouter qu'elle sera ton destin
Comme un damné pour vivre la main fouille
Un puits obscur et toujours incertain
A ton foyer ta brave ménagère
Te tend les bras le cœur silencieux
Sors du tombeau renaît à la lumière
Voici Dimanche le jour des bienheureux"
Vaillants soldats aux lauriers éphémères
Qui contemplait au milieu des drapeaux"
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